Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

cach lam banh tao burger rau cu Thưởng thức các món ăn Thái tại Hà ẩm thực thanh lọc cơ thể nhu canh khoai ga vahc ngao xào lam lot mon lau thap cam thit ba chi nuong nuoc tuong mien xao Muc don thit chè bánh lọt mà do uong chiên xôi mo chai TRUNG MUOI cach lam thit ba chi cuon ot chè bí đỏ hạt sen Gỏi xoài com nep kho muc tam kieu Han lùn kem bạc hà thái bánh me đồng nghiệp chè bí ngô chè bí ngô nước cốt dừa banh mi trung ngai cuu chè bạch quả côm ruơu kem trái cây cà ba sa đồ uống mát chè bột báng chả giò tôm cach lam tom lan bot Trung ga chè bột báng đậu đỏ nhúng chè bột báng dưa vàng chè bột báng khoai lang Thạch hoa quả bò nướng hành tây bút dền chè trái vải omega 3 6 9 gỏi gỏi bò Tứ Xuyên chè bột năng thanh long chè bột nếp Euro 2016 nhanh gọn nau ragu mien ga ngon VÃƒÆ chè bột nếp nhân mè đen Món Canh Ngon tom chien gion chè bột sắn hạt sen mon ăn nước chè bi Gà kho coca Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng chè buoi cốc Smoothie Mùa Thu ếch gan bo ham chè cùi dừa non cách làm pizza ca Điêu chè củ sắn nấu chè bí đỏ bánh bộ não banh almond tuiles chè củ sắn nước dừa chè củ sắn thơm hương nếp Chè củ Món ăn kèm gan bo ham ngu vi chè chuối kem lạnh nộm bắp chuối cua cua xốt chanh dây chanh dây cháo cho phụ nữ bị động thai chè chuối kiểu thái mẹo hay Mexico Detox banh mi toi mayonaise kìm chan ga om gio heo vit om sau ha noi chè chuối với trân châu hùm trung vit lon chien nộm măng thịt bò Mắm bò hóc mu cach lam banh dua nuong chè dưa lê đậu đen Cay nồng lươn xào sả ớt ngày lạnh Reeva 3 Mien cach lam keo dau tay caramel cách nấu bún bò Huế cách nấu xôi chè dừa bột báng món tôm Mứt dua chè dừa làm bánh trung thu món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế Chè giun món khoái khẩu mùa hè của cách làm mứt dừa ngon ẫm thực Sê